Raku

Le raku est une technique de cuisson, japonaise à l’origine, où les pièces sont sorties incandescentes du four pour être plongées dans un récipient empli de sciure. La sciure s’enflamme sous l’effet de la chaleur et on ferme alors le conteneur. On laisse les pièces enfumer pendant une dizaine de minutes ce qui donne à la terre, là où elle n’est pas protégée par l’émail, une belle couleur noire qui contraste avec la couleur de l’émail et le met en valeur.

Raku - Françoise Busin

Si l’émail est craquelé, la fumée colore les craquelures : on voit alors un fin réseau de lignes noires apparaître à sa surface.

raku - Françoise Busin

Le raku est un mode de cuisson sauvage. L’instinct, la réussite et l’audace y jouent un grand rôle.

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